5 Istilah Kuliner Non-Halal yang Wajib Diketahui Muslim di Solo

Tips untuk Wisatawan Muslim Saat Berkunjung ke Solo

Jika Anda seorang wisatawan Muslim yang sedang berkunjung ke Kota Solo, Jawa Tengah, penting untuk memperhatikan istilah-istilah khusus dalam kuliner lokal agar tidak salah konsumsi. Solo dikenal sebagai kota budaya yang masih menjaga adat dan tradisi leluhur hingga saat ini. Oleh karena itu, beberapa makanan yang dijual di sana menggunakan istilah tertentu yang bisa menyesatkan jika tidak diketahui maknanya.

Berikut adalah beberapa istilah kuliner non-halal yang sering ditemukan di Solo dan sekitarnya:

• Saren
  
  Saren adalah makanan yang terbuat dari darah hewan, seperti sapi, ayam, atau babi yang disembelih. Darah tersebut kemudian dikukus hingga berbentuk padat. Banyak orang yang mengira saren adalah hati karena memiliki warna merah kecokelatan. Namun, saren dari hati sapi biasanya lebih lembut teksturnya.

• Sate Jamu
  
  Sate jamu adalah olahan daging anjing yang cukup populer di Solo. Istilah “jamu” berasal dari kata “obat”, yang menggambarkan mitos bahwa makanan ini bisa meningkatkan stamina. Meski demikian, hal ini belum terbukti secara ilmiah dan dianggap sebagai mitos belaka.

• B1 dan B2
  
  Kode B1 dan B2 sering digunakan untuk mengidentifikasi jenis daging yang digunakan dalam suatu makanan. B1 mengacu pada daging anjing, sedangkan B2 mengacu pada daging babi. Istilah ini sangat umum di kalangan masyarakat Solo dan sering muncul dalam percakapan sehari-hari.

• Sate Guguk / Scooby Doo / Wedus Balap
  
  Nama-nama ini merujuk pada olahan daging anjing. Di Yogyakarta dan Solo, anjing sering disebut sebagai “wedus balap” karena kecepatannya yang cepat saat berlari. Beberapa penjual mungkin menggunakan nama lucu seperti “sate guguk” atau “scooby doo” agar menarik perhatian konsumen.

• Sengsu
  
  Kata “sengsu” merujuk pada masakan daging anjing yang dimasak dengan cara seperti rica-rica. Mitos menyebutkan bahwa mengonsumsi sengsu dapat meningkatkan stamina, namun hal ini tidak didukung oleh bukti ilmiah. Ahli kesehatan justru menekankan bahwa anjing bukanlah hewan yang layak dikonsumsi.

Jika Anda seorang Muslim dan pertama kali berkunjung ke Solo, maka lebih baik untuk menolak makanan dengan istilah-istilah di atas. Pengetahuan tentang istilah-istilah ini sangat penting agar tidak terjadi kesalahan konsumsi. Selain itu, selalu perhatikan bahan-bahan yang digunakan dalam suatu hidangan sebelum memutuskan untuk membeli atau memesannya.

Dengan memahami istilah-istilah khusus dalam kuliner Solo, Anda bisa lebih aman dan nyaman saat berwisata. Selamat berkunjung dan semoga liburan Anda menyenangkan!