Dailysurabaya.com JAKARTA – Pemilik r estoran sushi di area Tokyo membayar 207 jt yen (USD1,3 juta) atau setara Rp20,9 miliar (dengan kurs Rp16.139 per USD) untuk ikan tuna sirip biru seukuran sepeda gowes motor. Penjualan yang dimaksud menjadi nilai tertinggi kedua yang dimaksud pernah dibayarkan ketika lelang tahunan di tempat Pasar Ikan Toyosu pada ibu kota Jepang.
Tawaran dari Onodera Group yang digunakan meraih kemenangan lelang mengatakan, ikan tuna dengan berat 276 kg (608 pon) akan disajikan dalam restoran Ginza Onodera berbintang Michelin, dan juga restoran Nadaman di tempat seluruh negeri.
“Tuna pertama adalah sesuatu yang dimaksud bisa saja menghadirkan keberuntungan,” kata pejabat Onodera, Shinji Nagao terhadap wartawan setelahnya pelelangan, seperti dilansi AFP.
Nagao menambahkan, Ia berharap orang-orang akan memakan tuna – yang tersebut ditangkap pada wilayah Aomori pada Negeri Matahari Terbit utara – kemudian “memiliki tahun yang tersebut indah”.
Onodera Group telah terjadi membayar nilai tertinggi pada lelang Ichiban Tuna selama lima tahun berturut-turut. Tahun lalu, perusahaan merogoh kocek mencapai 114 jt yen untuk mendapatkan tuna dengan kualitas teratas.
Harga lelang tertinggi hingga mencetak rekor dimulai mencapai 333,6 jt yen pada tahun 2019 untuk sirip biru seberat 278 kg. Saat itu yang tersebut menjadi pemenang lelang yakni “Raja Tuna” Negeri Sakura lalu pemilik restoran sushi Kiyoshi Kimura.
Pasar ikan Toyosu, yang digunakan dibuka pada tahun 1935, mengklaim sebagai bursa ikan terbesar di area dunia, juga dikenal dengan lelang tuna harian sebelum fajar.
Tapi tuna tidak satu-satunya tangkapan yang tersebut ditawarkan pada hari Minggu, dengan bulu babi Hokkaido juga dibayar mencapai 7 jt yen yang digunakan memecahkan rekor menurut Japan Times.
